Torta de coco e castanha do brasil

À batedeira leve a margarina Delícia Supreme, o açúcar, a gema, a essência, o coco e castanha para bater, até se formar um creme.

Retire da batedeira e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo, misturando-a com a ponta dos dedos.

Coloque a massa em uma forma para torta doce, distribuindo-a por toda a superfície e leve para assar, em forno preaquecido, à temperatura de 180ºC por 30 minutos.

Retire do forno e reserve.

Em uma tigela, leve o creme de leite, o leite de coco e o açúcar para serem bem misturados.

À parte bata as claras em ponto de neve e misture-a delicadamente ao creme.

Junte a gelatina já hidratada na água e misture bem.

Coloque-o dentro da massa assada e leve para gelar por no mínimo 1 hora.

Em uma panela, leve o açúcar e a água para aquecerem em fogo médio, até formar um caramelo.

Junte a margarina, o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo.

Em uma panela, leve o açúcar e a castanha para aquecerem, até formar um caramelo.

Despeje a mistura sobre uma pedra refrataria e deixe esfriar.