Torta de massa podre (galette)
com Seara
Lanche da tarde salgado
- Em um recipiente, junte a farinha de trigo, o sal e a margarina e mexa até formar uma espécie de farofa,
- adicione as gemas e a água e misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea;
- Leve a geladeira para descansar por 30 minutos;
- Em uma superfície lisa coloque um pouco de farinha de trigo e abra a massa com um rolo até que fique
- fina;
- Se necessário coloque papel manteiga por cima da massa para que não grude no rolo;
- Acomode a massa sobre uma forma rasa e adicione a abobrinha, a ricota, a muçarela e os tomates
- cereja, deixando uma borda de aproximadamente 4 dedos;
- Pegue a borda da massa e leve para cima como se fosse cobrir, deixando o meio aberto;
- Pincele com uma gema e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar.