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Bentô cake dia das mães

com Seara

Bolo de Dia das Mães

1hPreparo
1Rendimento
SobremesasTipo
  1. Leve uma panela com água para ferver em fogo médio. Em uma tigela de vidro ou cerâmica, adicione o açúcar e as claras e misture com o auxílio de um batedor de arame. Encaixe a tigela na panela e mexa sem parar com o batedor de arame até todos os grãos de açúcar estarem dissolvidos;
  2. Transfira a mistura de claras e açúcar para uma batedeira e bata com o batedor de arame em velocidade alta por cerca de 10 minutos ou até esfriar por completo;
  3. Troque o batedor pelo batedor tipo raquete e adicione uma porção de Doriana. Bata até incorporar e repita a operação até terminar a Doriana;
  4. Transfira o buttercream para um saco de confeiteiro e cubra toda a extensão do bolo gelado. Leve ao congelador por 10 minutos para firmar;
  5. Junte os corantes em parte do buttercream e divida-os entre os sacos de confeiteiro com o bico perlè. Decore o bolo com corações, o buttercream vermelho e a frase que preferir para presentear a sua mãe.

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