Bolo de rolo com queijo coalho e bolo de noiva

1. Modo de Preparo do Bolo de Rolo

Massa

1. Bata bem o açúcar e a Margarina Delícia. Em seguida, junte as gemas, uma a uma.
2. Acrescente a farinha peneirada, uma pitada de sal e misture delicadamente.
3. Bata as claras em neve e junte a massa e divida a massa em cinco partes iguais.
4. Coloque cada uma das massas em assadeiras retangular 20x30 rasas, untadas com bastante manteiga e polvilhadas com farinha de trigo.
5. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 6 a 8 minutos a cada fornada.
6. Recheio e Montagem:
7. Desenforme a massa de uma das formas, virando a assadeira em toalha polvilhada com açúcar.
8. Recheie com a goiabada derretida e enrole rapidamente, com ajuda da própria toalha.
9. Repita o processo até a última camada.
10. Coloque o bolo no prato de servir e polvilhe com açúcar, sirva com as fatias de queijo coalho passadas na frigideira com Margarina Delícia.
11. Modo de Preparo do Bolo de Noiva:
12. Coloque as frutas secas e cristalizadas de molho no vinho de um dia para o outro.
13. (150gr ameixa seca sem caroço, 150gr uva passa, 150gr frutas cristalizadas, 375ml vinho)
14. Pré-aqueça o forno em 180˚C.
15. Unte com Margarina Delícia e enfarinhe uma forma para bolo.
16. Bata no liquidificador as frutas embebidas no vinho junto com a goiabada e reserve
17. 150gr goiabada.
18. Bata os ovos, a Margarina Delícia e o açúcar.
19. 6 ovos, 500gr manteiga, 500gr açúcar.
20. Acrescente o chocolate em pó, a farinha, o leite condensado e o purê de frutas e misture bem
21. 500gr farinha de trigo com fermento,100gr chocolate em pó,3/4 de xícara de leite condensado
22. Leve ao forno por aproximadamente 30min.
23. Decore com Chantilly e sirva.