Biscoitos amanteigados de limão

Em uma tigela, bata a Margarina Doriana com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Adicione as raspas de limão e o suco de limão à mistura e bata bem.

Em outra tigela, misture a farinha e o sal.

Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, misturando até formar uma massa homogênea.

Divida a massa em duas partes iguais, molde cada parte em um disco achatado, envolva-as em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de cerca de 0,5 cm.

Corte os biscoitos utilizando cortadores de sua preferência e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Asse por 12-15 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.

Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro e mais raspas de limão, se desejar.