Lanches
Cuscuz nordestino
com Seara
Receita típica simples
30 minPreparo
4Rendimento
LanchesTipo
- Como fazer cuscuz nordestino
- Em uma tigela grande, coloque o flocão de milho, sal a gosto e acrescente a água em temperatura ambiente;
- Mexa bem com uma colher ou com as mãos limpas até que o flocão esteja completamente umedecido, sem excesso de água;
- Deixe descansar por 10 minutos para hidratar bem os grãos;
- Passado o tempo de descanso, misture novamente a massa para soltar os grãos;
- O ponto correto é quando o flocão está hidratado, mas soltinho, sem formar blocos ou ficar seco;
- Transfira a massa hidratada para uma cuscuzeira com água fervente (ou panela com escorredor metálico próprio para vapor) e tampe;
- Leve ao fogo médio por 15 a 20 minutos, até que o cuscuz esteja cozido e firme ao toque; desligue o fogo e reserve;
- Derreta a margarina no microondas;
- Ue a margarina ainda quente para servir sobre o cuscuz recém-cozido, garantindo maciez e sabor;
- Margarina Doriana com Sal
- derretida.
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