Bolo de café

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte e enfarinhe uma forma redonda média.

Em uma tigela média, misture o fermento em pó e a farinha de trigo.

Peneire a mistura de ingredientes.

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Adicione a Margarina Doriana derretida e bata mais um pouco.

Dissolva 2 colheres de café solúvel no leite quente e adicione à mistura. Bata até incorporar todos os ingredientes.

Acrescente os ingredientes secos peneirados e misture delicadamente com uma espátula.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!

Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Polvilhe o restante do café do café solúvel sobre o bolo.

Se desejar, adicione grãos de café a gosto para um sabor mais intenso.