Sobremesas
Bolo de coco gelado simples
com Seara
Bolo caseiro para o lanche
1h 15minPreparo
15Rendimento
SobremesasTipo
- Preaqueça o forno a 180ºC. Em um liquidificador, junte os ovos, o açúcar, a
- , o leite de coco e o leite;
- Bata até formar um creme homogêneo, cerca de 3 minutos depois;
- Adicione a farinha de trigo e o fermento e bata somente até incorporar;
- Transfira a massa para a assadeira untada e enfarinhada;
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos;
- Retire o bolo de coco do forno e espere amornar.
- Para a calda:
- Em uma tigela, junte o leite de coco, o leite e o leite condensado e misture bem;
- Faça furinhos por toda a extensão do bolo ainda morno (não quente), despeje a calda e salpique o coco ralado por toda extensão do bolo. Leve à geladeira por 20 minutos;
- Fatie o bolo e embrulhe em papel laminado;
- Sirva o bolo de coco gelado e mantenha na geladeira.
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