Bolo gelado de coco

Misture a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento. Reserve.

Em batedeira leve a margarina Delícia  Light e o açúcar para bater.

Sempre batendo, acrescente os ovos aos poucos e depois, junte, alternadamente, o leite e a mistura dos ingredientes secos.

Em tabuleiro retangular, untado com Delícia Cremosa e polvilhado com farinha de trigo, despeje a massa e leve para assar em forno previamente aquecido, à temperatura de 180 °C, por 30 a 40 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar e corte quadrados.

Em uma vasilha misture o leite condensado e o leite de coco.

Coloque os pedaços de bolo nesta calda, vire o bolo de 2 a 3 vezes, escorra o excesso de líquido e passe todos os lados no coco.

Repita o procedimento até que todos os pedaços tenham sido banhados.

Coloque em um prato e deixe secar por algumas horas.