Bombom de chocolate branco com pistache

Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, cuidando para não queimar.

Após derreter os ingredientes, faça o processo de temperagem do chocolate para que ele fique brilhante e crocante. Adicione as gotas de chocolate branco e mexa constantemente até o chocolate adicionado derreta por completo.

Com o chocolate temperado, preencha as cavidades de uma forma própria para bombons, formando as casquinhas. Retire o excesso de chocolate virando a forma.

Leve a forma à geladeira por cerca de 10 minutos para as casquinhas firmarem.

Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma tigela, misture a pasta de pistache, o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a Margarina Doriana Sem Sal amolecida.

Retire as casquinhas da geladeira.

Preencha cada casquinha com o recheio cremoso de pistache, deixando um pequeno espaço livre na borda.

Cubra o recheio com mais chocolate branco temperado para selar os bombons. Retire o excesso com uma espátula.

Leve à geladeira novamente por mais 20 a 30 minutos ou até que os bombons estejam completamente firmes e opacos, indicando que estão prontos para desenformar.

Desenforme cuidadosamente os bombons.

Se desejar, salpique o pistache picado sobre os bombons para um toque crocante.