Sobremesas
Brigadeiro de milho com goiabada no copinho
com Seara
Docinho junino saboroso
50 minPreparo
20Rendimento
SobremesasTipo
- Como fazer brigadeiro de milho
- Coloque o milho-verde e o leite integral em temperatura ambiente no liquidificador; bata por cerca de 3 minutos, até obter um líquido homogêneo e cremoso;
- Em uma panela de fundo grosso, passe a mistura por uma peneira fina, pressionando com uma colher para extrair o máximo de líquido e descarte o bagaço;
- Coloque o leite condensado, o líquido peneirado do milho e o coco ralado;
- Margarina Doriana sem Sal
- e leve ao fogo baixo;
- Cozinhe, mexendo sempre com uma espátula de silicone ou colher de pau, raspando bem o fundo e as laterais da panela até o creme engrossar e atingir ponto de colher (quando é possível ver o fundo da panela ao passar a espátula);
- Retire o brigadeiro do fogo e deixe amornar por 10 minutos antes de montar os copinhos;
- O brigadeiro deve estar morno para facilitar o manuseio, mas não quente para não derreter a goiabada;
- Com o auxílio de uma colher ou saco de confeitar, preencha os copinhos com o brigadeiro de milho;
- Adicione os cubos de goiabada por cima, pressionando levemente;
- Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e sirva.
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