Broa de fubá com goiabada

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte e enfarinhe uma assadeira pequena.

Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

Adicione o leite, a Margarina Doriana Sem Sal derretida e os ovos. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Com uma colher de sopa, separe porções da massa e coloque na assadeira preparada. Deixe um pequeno espaço entre elas.

Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que as mini broas estejam douradas.

Retire do forno e espere esfriar um pouco.

Enquanto as broas esfriam, prepare a cobertura de goiabada. Em uma panela pequena, coloque os cubos de goiabada e leve ao fogo baixo. Mexa sempre até derreter e formar uma calda grossa.

Com uma colher pequena, cubra cada mini broa com a goiabada derretida.

Sirva a broa de fubá com goiabada ainda mornas ou frias.