Brownie de chocolate branco com frutas vermelhas

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte e enfarinhe uma assadeira quadrada de aproximadamente 20x20 cm.

Em um recipiente, derreta a Margarina Doriana Sem Sal com o chocolate branco em banho-maria.

Misture bem o chocolate derretido e a Margarina Doriana sem sal até obter um creme liso e homogêneo. Deixe amornar.

Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Adicione a essência de baunilha.

Combine a mistura de chocolate derretido com a mistura de ovos e açúcar. Misture delicadamente com um fouet ou espátula.

Peneire a farinha de trigo e a pitada de sal sobre a mistura líquida.

Incorpore os ingredientes secos delicadamente, sem bater demais, apenas até sumir a farinha.

Adicione as frutas vermelhas à massa e misture suavemente.

Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe de maneira uniforme.

Asse no forno preaquecido por 25 a 35 minutos. O brownie estará pronto quando as bordas estiverem firmes, mas o centro ainda parecer ligeiramente macio. O palito inserido no centro deve sair com algumas migalhas úmidas, não totalmente limpo.

Retire do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados.