Cheesecake de pistache

1. Como fazer cheesecake
2. Preaqueça o forno a 180ºC;
3. Para o praliné
4. Em uma panela adicione o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Não mexa com espátula ou o caramelo irá cristalizar;
5. Quando a calda estiver com uma cor âmbar e mais grossa adicione o pistache e aí sim mexa com a espátula e despeje em um tapete de silicone e espere esfriar;
6. Quebre o caramelo com pistache e bata no processador pulsando, para quebrar o praliné e não virar uma farofa. Reserve;

Para a massa

1. Em um processador, adicione o biscoito maisena e bata até virar uma farofa;
2. Despeje o conteúdo do processador em uma tigela e adicione a
3. Margarina Doriana sem Sal
4. derretida e misture com as mãos até formar uma massa;