Costela defumada com polenta cremosa

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Retire a Costela Defumada Hans da embalagem e, se necessário, retire o excesso de gordura superficial.

Tempere a costela com sal, pimenta-do-reino e as ervas frescas a gosto. Regue com um fio de azeite de oliva extra virgem.

Disponha a costela em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja macia e soltando facilmente do osso.

Enquanto a costela assa, prepare a polenta: em uma panela grande, misture a água fervente com o fubá, mexendo vigorosamente para evitar grumos.

Adicione a manteiga sem sal e o queijo parmesão ralado à polenta.

Continue mexendo até obter uma consistência cremosa e homogênea.

Tempere a polenta com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Após o tempo de forno, retire a costela e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.

Sirva a Costela Defumada Hans fatiada com a polenta cremosa.