Feijoada simples

Em uma panela grande, doure o bacon e a calabresa em sua própria gordura. Junte a carne seca, a cebola e o alho. Regue a cachaça e flambe. Coloque a casca de laranja, o feijão cozido com seu caldo, e cozinhe até apurar. Prove e se necessário tempere com sal

Misture o arroz cozido com as raspas de laranja. Reserve.

Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue o alho e a banana, junte a farinha e reserve.

Na panela, aqueça o azeite e refogue o alho. Regue o azeite sobre a couve temperada com limão e sal a gosto. Reserve.

Sirva a feijoada com o arroz, a farofa e a couve. Se quiser decore com uma pimenta biquinho.