Hambúrguer artesanal de costela defumada maionese de alho e salada

Retire a Costela Defumada Hans da embalagem e desfie toda a carne com a ajuda de dois garfos.

Tempere a carne desfiada com sal e pimenta do reino a gosto.

Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite em fogo médio-alto.

Doure a carne desfiada por alguns minutos. Reserve.

Em seguida, prepare a maionese de alho. Adicione o ovo, o alho e o limão a um liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo.

Com o liquidificador ligado, despeje o óleo em fio fino até obter uma maionese espessa. Tempere com sal e reserve na geladeira.

Monte os hambúrgueres. Comece cortando os pães ao meio.

Em seguida, adicione as folhas de alface, as rodelas de cebola roxa e o tomate.

Distribua a carne desfiada sobre os vegetais.

Finalize com uma generosa porção da maionese de alho.

Feche com a outra metade do pão. Sirva imediatamente.