Sobremesas
Cuca de queijo com goiabada
com Seara
Combinação clássica e deliciosa
1h 15minPreparo
8Rendimento
SobremesasTipo
Para a massa
Para o recheio
- Como fazer cuca de queijo com goiabada
- Para preparar a massa
- Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o leite morno e 1 colher de sopa do açúcar, deixando descansar por 5 minutos até espumar;
- Adicione os ovos, a Doriana com sal derretida e a essência de baunilha, misturando bem;
- Acrescente a farinha de trigo e o restante do açúcar, mexendo até formar uma massa homogênea;
- Sove a massa por cerca de 5 minutos até ficar macia e levemente elástica;
- Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos, até dobrar de volume;
- Para a farofa crocante
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar;
- Margarina Doriana com Sal
- gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida e granulada;
- Reserve na geladeira até o momento de usar;
- Para montar a cuca
- Preaqueça o forno a 180°C;
- Margarina Doriana com Sal
- ;
- Espalhe a massa na assadeira, nivelando com as mãos;
- Distribua a goiabada cremosa sobre a massa, espalhando de forma uniforme;
- Cubra com o queijo minas padrão ralado;
- Aperte pequenas quantidades da farofa com a mão e adicione sobre o queijo. Assim, quando assar, vai formar uma crostinha crocante;
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e assada por completo;
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
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