Cupcake de fubá com goiabada na Airfryer

Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo e o açúcar.

Em outro recipiente, bata os ovos e adicione o leite e a margarina. Misture bem.

Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.

Acrescente o fermento em pó e incorpore à massa sem bater em excesso.

Distribua a massa em forminhas de cupcake de papel, preenchendo até 2/3 da capacidade.

Preaqueça a airfryer a 180°C por 3 minutos.

Disponha as forminhas na cesta da airfryer, deixando espaço entre elas. Asse por 12 a 15 minutos ou até que estejam dourados e firmes ao toque. Faça o teste do palito.

Enquanto os cupcakes assam, corte a goiabada em cubos pequenos.

Em uma panela pequena, leve a goiabada e a água ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar uma calda cremosa.

Retire os cupcakes assados da airfryer e deixe esfriar um pouco.

Cubra cada cupcake com a calda de goiabada.