Doce de leite caseiro

Name: Doce de leite caseiro
Prep time: 180 min
Yield: 1 porções
Ingredients: 1L de leite integral pasteurizado; 3 xícaras de açúcar; 1 colher de sopa de Doriana

com Seara

Sobremesa com 3 ingredientes

3hPreparo

1Rendimento

SobremesasTipo

1L de leite integral pasteurizado 3 xícaras de açúcar 1 colher de sopa de Doriana

Como fazer doce de leite caseiro:
Em uma panela grande, junte o leite, o açúcar e a Doriana. Leve a panela em fogo alto, mexendo sem parar com um batedor de arame até o açúcar dissolver, a Doriana derreter e o leite levantar fervura;
Diminua o fogo para o mínimo, mexendo sempre, mas agora com uma espátula. Cozinhe a mistura por cerca de 1h até o creme ganhar uma cor caramelo escuro e ao passar a espátula na panela, abra um caminho que permita ver o fundo;
Transfira o doce para uma batedeira e bata até esfriar por completo. Transfira para um pote e sirva.

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