Guavira em calda

Lave cuidadosamente as guaviras em água corrente.

Retire qualquer folha ou galho que possa estar presente e as sementes.

Coloque as guaviras lavadas em uma panela média.

Adicione a água e o açúcar na panela junto com as guaviras.

Leve a panela ao fogo médio e mexa delicadamente até o açúcar se dissolver completamente.

Assim que o açúcar dissolver, pare de mexer e deixe a mistura ferver.

Reduza o fogo para baixo e cozinhe por aproximadamente 25-30 minutos ou até que as guaviras estejam macias e a calda tenha engrossado levemente. Mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.

Se desejar, adicione o suco de limão nos últimos 5 minutos de cozimento para realçar o sabor da guavira e equilibrar a doçura.

Retire a panela do fogo e deixe a guavira em calda esfriar completamente antes de transferir para um recipiente de vidro esterilizado.

Guarde na geladeira. A guavira em calda estará ainda mais saborosa após algumas horas com a intensificação dos sabores.