Macarrão cremoso com salsicha de alho

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Siga o tempo de cozimento indicado na embalagem.

Reserve 1 concha da água do cozimento, escorra o macarrão e reserve-o.

Em uma panela grande, derreta a manteiga com um fio de azeite de oliva em fogo médio.

Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem translúcidos.

Corte as salsichas Hans em rodelas e adicione à panela. Doure levemente, mexendo ocasionalmente.

Adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado à panela. Mexa bem até o queijo derreter e o molho engrossar levemente.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Adicione o macarrão cozido à panela com o molho.

Misture delicadamente para que o macarrão fique bem coberto.

Acrescente um pouco da água do cozimento, reservada anteriormente. Ela irá ajudar a deixar o molho mais consistente, devido ao amido presente.

Salpique a salsinha fresca picada por cima e sirva imediatamente.