Madeleine de limão

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para madeleine.

Em uma tigela, derreta a Margarina Cremosa Sem Sal Doriana 250g e reserve.

Em outra tigela, misture o açúcar e os ovos até obter um creme claro e homogêneo.

Adicione as raspas e o suco de limão à mistura de ovos, misturando bem.

Incorpore a margarina derretida à mistura, mexendo delicadamente.

Peneire a farinha, o fermento e o sal sobre a massa. Misture até incorporar sem sovar.

Distribua a massa nas cavidades da forma, preenchendo cada uma até cerca de 3/4 da capacidade.

Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 12 a 15 minutos ou até que as madeleines estejam douradas nas bordas e cozidas por dentro.

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou frio.

Se desejar, adicione raspas de limão por cima das madeleines