Mil folhas de doce de leite

Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.

Adicione a Margarina Doriana Sem Sal gelada em cubos e incorpore a margarina na farinha até obter uma farofa grossa. É importante que ainda tenha pedaços visíveis de margarina.

Adicione a água gelada aos poucos, misturando delicadamente até a massa começar a se unir. Não sove a massa!

Forme um disco com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em um retângulo.

Traga as laterais da massa para o centro, deixando-as ligeiramente sobrepostas. Gire a massa 90 graus e abra novamente em um retângulo.

Repita o processo de dobrar e girar mais 4 vezes, sempre embrulhando a massa em filme plástico e refrigerando por 30 minutos entre cada etapa. Isso criará as camadas da massa folhada.

Preaqueça o forno a 200°C.

Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de aproximadamente 3mm.

Corte a massa em retângulos iguais, do tamanho desejado para as suas mil folhas.

Coloque os retângulos de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e fure-os com um garfo para evitar que inflem muito durante o cozimento.

Leve ao forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.

Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.

Com os retângulos de massa folhada frios, comece a montagem das mil folhas. Coloque um retângulo de massa como base e espalhe uma camada generosa de doce de leite.

Cubra com outro retângulo de massa e repita o processo até finalizar com a última camada de massa.

Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as mil folhas montadas.

Sirva imediatamente e aproveite essa deliciosa sobremesa!