Sobremesas
Mini churros
com Seara
Ideia de sobremesa deliciosa
1hPreparo
15Rendimento
SobremesasTipo
- Em uma panela funda e larga, junte a água, a Doriana, o açúcar e o sal. Leve em fogo alto até ferver.
- Quando levantar fervura, abaixe o fogo para o mínimo, junte a farinha de trigo devagar, porém de maneira contínua mexendo com um batedor de arame para não empelotar. Quando a farinha estiver incorporada, dispense o batedor de arame e com auxílio de uma espátula, cozinhe a massa até formar uma bola de massa que desgrude da panela.
- Retire a massa do fogo, e espere amornar. Transfira a massa para o saco de confeiteiro com o bico pitanga já encaixado. Em uma panela funda, aqueça o óleo em temperatura média. Molde rolinhos de massa com cerca de 2 dedos de comprimento e frite no óleo quente.
- Escorra o mini churros em papel absorvente.
- Em uma tigela misture o açúcar de confeiteiro e a canela, passe os churros fritos na mistura e sirva ainda mornos com o doce de leite acompanhando.
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