Ovo de páscoa de travessa

1. Como fazer ovo de páscoa de travessa
2. Preparo do creme branco
3. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas peneiradas
4. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter um creme liso
5. Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e o creme de leite, misturando bem
6. Reserve até esfriar.
7. Preparo da ganache de chocolate
8. Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo picado e derreta em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos
9. Acrescente o creme de leite e misture até obter um creme brilhante e homogêneo

Montagem

1. Em um refratário, espalhe metade do creme branco e polvilhe parte da castanha de caju;
2. Cubra com a ganache de chocolate meio amargo e adicione o restante do creme branco;
3. Derreta o chocolate ao leite com
4. Margarina Doriana sem Sal
5. em banho-maria ou no micro-ondas, misturando até ficar liso e brilhante