Lanches
Pão de batata doce
com Seara
Receita para inovar no lanche
3hPreparo
10Rendimento
LanchesTipo
- Em uma tigela, misture o açúcar, o fermento e ¼ de xícara de leite, deixe descansar até espumar;
- Em uma tigela grande, misture bem a farinha de trigo, o sal e as 2 colheres de sopa de curry - caso opte por não usar o curry é só seguir a receita normalmente. Junte a batata doce e misture bem. Abra um buraco no meio, adicione o fermento, o ovo e misture com uma espátula;
- Adicione o restante do leite aos poucos e vá misturando com as mãos. Transfira a massa para uma bancada, junte a Doriana e sove a massa por cerca de 10 minutos ou até a massa ficar lisa e faça uma bola. Transfira para uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1h;
- Pré-aqueça o forno a 200ºC. Divida a massa em 10 bolinhas, disponha em uma assadeira untada com Doriana, cubra com um pano e deixe descansar por mais 40 minutos. Pincele a gema batida pela superfície dos pães, salpique um pouco de curry e leve ao forno por 30 minutos;
- Retire do forno, transfira para uma grade de arrefecimento e sirva quando esfriar.
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