Pavê de chocolate

1. Para o creme
2. Dissolva o amido de milho no leite e reserve. Em uma panela, junte o leite condensado, a Doriana com Sal, o leite integral, cacau, amido de milho e peneire as gemas. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até formar um creme;
3. Retire o creme de chocolate do fogo, misture o creme de leite sem soro e reserve;

Montagem

1. Misture o leite com o rum. Umedeça os biscoitos champanhe na mistura de leite e rum e cubra o fundo de uma travessa;
2. Cubra os biscoitos com parte do creme de chocolate, umedeça mais biscoitos e cubra o creme. Repita o processo até o fim da travessa, finalizando com o creme de chocolate.
3. Adicione raspas de chocolate e leve à geladeira por 2h. Sirva gelado.