Sobremesas
Pavê de paçoca
com Seara
Sobremesa fácil e saborosa
4hPreparo
10Rendimento
SobremesasTipo
Montagem
- Como fazer pavê de paçoca
- Margarina Doriana com Sal
- e o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado;
- Esfarele e misture as paçocas, batendo somente para incorporar e reserve;
- Também na batedeira, limpe o batedor e bata o creme de leite fresco e bem gelado com uma pitada de açúcar em outra tigela, até ponto de chantilly, deve ficar cremoso e aerado;
- Misture o chantilly delicadamente no creme de Doriana com paçoca e reserve na geladeira;
- Para o leite de amendoim
- Em uma panela adicione o amendoim e cubra com água;
- Leve ao fogo alto para ferver e cozinhe por 15 minutos após levantar fervura;
- Escorra o amendoim e transfira para um liquidificador;
- Adicione a água filtrada e bata muito bem, por cerca de 5 minutos;
- Apoie um voal ou pano de prato bem limpo sobre uma peneira e coe o leite. Você pode guardar o bagaço do amendoim para outras receitas;
Montagem
- Umedeça biscoito de champanhe no leite de amendoim e distribua no fundo de uma travessa alta;
- Cubra com o creme de paçoca e intercale camadas de biscoito champanhe umedecido com o creme até finalizar com o creme;
- Cubra o pavê com as paçocas em rolha esfareladas e decore com o amendoim torrado e sem pele;
- Leve para a geladeira por pelo menos 30 minutos e sirva.
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