Sobremesas
Picolé de bolo de cenoura com chocolate
com Seara
Receita diferente e saborosa
2hPreparo
6Rendimento
SobremesasTipo
Finalização
- Como fazer picolé de bolo de cenoura
- Preaqueça o forno a 180ºC;
- Margarina Doriana sem Sal
- e o açúcar. Bata por 5 minutos em velocidade baixa até formar um creme liso e homogêneo;
- Margarina Doriana sem Sal
- e farinha de trigo uma fôrma retangular pequena, com cerca de 22 cm de largura e 5cm de altura;
- Transfira o creme batido para uma tigela;
- Peneire a farinha de trigo e misture com um batedor de arame somente até incorporar toda a farinha na massa;
- Peneire o fermento e misture com uma espátula delicadamente;
- Transfira a massa para o tabuleiro untado e leve ao forno por 30 minutos ou até que o bolo infle e descole das bordas do tabuleiro;
- Para a casquinha
- Pique o chocolate meio amargo para cobertura com auxílio de uma faca;
- Transfira 2/3 para uma tigela de vidro ou cerâmica. Leve ao microondas de 30 em 30 segundos para derreter;
- Distribua o chocolate derretido em 6 formas de silicone ou plástico para picolé;
- Bata bem para espalhar, espere 1 minuto e vire a forma de cabeça para baixo em uma tábua para escorrer o excesso por 2 minutos;
- Leve para a geladeira até o momento de usar;
- Para a calda
- Adicione o açúcar e a água em uma panela pequena;
- Leve em fogo médio até ferver, misturando para dissolver o açúcar;
- Retire do fogo e espere esfriar por completo;
Finalização
- Retire o bolo do forno e espere esfriar;
- Corte o bolo no formato da forma do picolé. Caso não seja possível, desmanche o bolo em pedacinhos e reserve;
- Recheie cada casquinha de chocolate com o bolo, regue com a calda já fria;
- Espete os palitos em cada forma já com bolo;
- Leve o restante do chocolate para derreter de 30 em 30 segundos no microondas em uma tigela de vidro ou cerâmica;
- Cubra os picolés com o chocolate derretido, passando uma espátula para alisar;
- Leve os picolés para a geladeira por 20 minutos;
- Retire da geladeira, desenforme com cuidado e sirva.
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