Pudim gelado

Para a calda:

Em uma panela, derreta o açúcar até ficar dourado;

Coloque a água quente aos poucos mexendo com um a colher até que dissolvam os torres de açúcar e a calde engrosse;

Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Para o pudim:

Em uma tigela, dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem.

Em um liquidificador bata a gelatina dissolvida, o leite condensado, o creme de leite, a margarina Doriana e a essência de baunilha.

Bata por 5 minutos ou até que os ingredientes estejam incorporados.

Em seguida, despeje delicadamente na forma reserva com calda e leve a geladeira por pelo menos 3 horas.

Desenforme o pudim cuidadosamente em um prato e sirva gelado.