Carne Suina
Salada de couve flor com prime rib suíno
com Seara
Quer uma opção de jantar especial e muito saboroso? Então prepare essa receita de salada de couve flor com prime rib suíno!
30 minPreparo
1Rendimento
Carne SuinaTipo
- Aqueça uma frigideira em fogo médio/alto, tempere o
- Prime Rib Suíno Linhagem Europeia Seara Gourmet
- com sal e pimenta do reino;
- Aqueça o azeite e sele o Prime Rib dos dois lados por 7 minutos cada lado ou até estar bem dourada. Retire do fogo e espere de 5 a 7 minutos para servir;
- Para a salada
- Em uma panela pequena mantenha o óleo aquecido em fogo médio. Frite os floretes de couve-flor por partes, por cerca de 3 minutos, virando-os para que dourem por igual;
- Retire a couve-flor do óleo e salpique sal imediatamente, repita a operação com todos os floretes;
- Frite as cebolinhas igual à couve-flor, em partes e salpicando sal quando retirar do óleo;
- Em uma tigela, misture o tahine, o alho, a salsa, o hortelã, o iogurte, o suco e raspas de limão, o melado, sal e pimenta-do-reino, misture bem. Acrescente a água aos poucos até que o molho fique espesso, mas homogêneo, com uma textura parecida com mel;
- Junte a couve-flor frita e a cebolinha ao molho de tahine. Mexa delicadamente e sirva com o prime rib.
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