Sobremesa bolo de tapioca

Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada, o leite e o leite de coco. Deixe descansar por 30 minutos, mexendo de vez em quando, até que a tapioca esteja hidratada.

Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com Margarina Primor.

Na tigela da tapioca, adicione o açúcar, a Margarina Primor derretida, os ovos, o coco ralado e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Deixe esfriar antes de desenformar e servir.