Tapioca de café com doce de leite

Em um recipiente, misture a goma de tapioca com o café em pó. Mexa bem até integrar os ingredientes.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.

Coloque a goma de tapioca na frigideira, espalhando-a uniformemente com uma espátula.

Cozinhe a tapioca por cerca de 2-3 minutos de um lado ou até que a tapioca comece a se unir.

Vire a tapioca com cuidado e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado até que esteja firme e cozida.

Retire a tapioca da frigideira e coloque-a em um prato.

Espalhe o doce de leite sobre metade da tapioca.

Dobre a tapioca ao meio, formando uma meia-lua.

Se desejar, polvilhe a canela sobre a tapioca.

Sirva a tapioca de café com doce de leite quente ou fria, conforme preferir.