Tofu grelhado com molho de soja e gengibre

Retire o tofu da embalagem e pressione-o para remover o excesso de água. Você pode fazer isso colocando-o entre duas tábuas com peso em cima por cerca de 30 minutos.

Corte o tofu em cubos.

Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o vinagre de arroz, o mel (se usar), o gengibre ralado, o alho ralado.

Coloque os cubos de tofu em um recipiente raso e despeje metade do molho sobre elas. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos, virando os cubos para que marinem uniformemente.

Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Unte levemente com óleo.

Grelhe os cubos de tofu de todos os lados até que fiquem dourados.

Transfira o tofu grelhado para um prato e regue com o restante do molho.

Decore com salsinha picada e sementes de gergelim antes de servir.