Sobremesas
Torta de cookie com mousse de maracujá
com Seara
Sobremesa deliciosa
1hPreparo
8Rendimento
SobremesasTipo
Para a massa
Para o recheio
- Como fazer torta de cookie com mousse de maracujá
Para a massa
- Misture a
- Margarina Doriana sem Sal
- derretida com os açúcares até formar um creme homogêneo;
- Adicione o ovo, a essência de baunilha e misture bem;
- Peneire a farinha de trigo com o bicarbonato de sódio e adicione à mistura, mexendo bem os ingredientes até estarem incorporados à massa;
- Acrescente o chocolate picado e misture até ficar uniforme;
- Forre uma fôrma de fundo removível com a massa subindo pelas laterais;
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente;
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de adicionar o recheio;
Para o recheio
- Bata o creme de leite fresco gelado na batedeira até obter picos firmes. O processo leva em torno de 3 a 5 minutos;
- Enquanto o creme de leite bate, derreta o chocolate branco de 30 em 30 segundos no microondas, mexendo até derreter por completo;
- Misture o chocolate branco derretido ao leite condensado e ao suco de maracujá, misture até ficar homogêneo;
- Incorpore o creme de leite batido delicadamente, com movimentos suaves da espátula, sempre de baixo para cima para não perder o ar incorporado ao creme de leite batido;
- Recheie a base da torta fria com a mousse e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar;
- Para a ganache
- Derreta o chocolate e a
- Margarina Doriana sem Sal
- de 30 em 30 segundos no microondas, mexendo até derreter por completo;
- Misture o chocolate meio amargo derretido com a
- Margarina Doriana sem Sal
- com o creme de leite sem soro até obter um creme brilhante;
- Após o tempo de geladeira da mousse, espalhe a ganache sobre a torta;
- Decore como preferir e retorne à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.
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