Sobremesas
Torta de maracujá
com Seara
Sobremesa com maracujá refrescante
2h 30minPreparo
8Rendimento
SobremesasTipo
- Margarina Doriana com Sal
- derretida e bata só para misturar. Transfira para um forma de fundo removível e forre o fundo e as laterais com a massa de biscoito apertando bem. Leve ao forno por 20 minutos. Retire do forno e espere esfriar;
- Para o creme
- Em uma panela, junte o suco de maracujá, o amido de milho e as gemas peneiradas, misture bem até dissolver o amido. Adicione o açúcar cristal e a
- , leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar, cerca de 10 minutos depois. Retire do fogo, adicione por cima da massa já fria, nivele e leve à geladeira por 2h;
- Para o merengue
- Em uma panela junte as claras, o açúcar e o sal. Leve em fogo baixo mexendo sem parar até dissolver todo o açúcar. Transfira imediatamente para uma batedeira e bata em potência alta até formar picos firmes e a tigela estar completamente fria;
- Pré-aqueça o grill do forno em 250ºC ou use um maçarico. Espalhe o merengue pela torta gelada e leve ao forno por 5 minutos até dourar levemente ou use o maçarico para dourar levemente o merengue. Leve à geladeira por mais 15 minutos e sirva a torta fria.
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