Sobremesas
Torta de prestígio
com Seara
Sobremesa gostosa e fácil
3hPreparo
8Rendimento
SobremesasTipo
Base
- Como fazer torta de prestígio
- Preparo da base
- Margarina Doriana sem Sal
- derretida até formar uma farofa úmida
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, pressionando bem para compactar
- Asse por 20 minutos em forno pré-aquecido a 180ºc até dourar as bordas
- Preparo do recheio de coco
- Em uma panela, misture o leite condensado e o coco ralado;
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e começar a soltar do fundo da panela
- Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo
- Deixe esfriar antes de espalhar sobre a base da torta
- Preparo da ganache
- Em uma tigela, coloque os chocolates meio amargo e ao leite picados, o creme de leite e derreta em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos;
- Acrescente o creme de leite e misture bem até obter um creme liso e brilhante;
Montagem
- Espalhe o recheio de coco sobre a base da torta já fria e nivele bem;
- Cubra com a ganache de chocolate, alisando a superfície com uma espátula;
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar as camadas;
- Desenforme e sirva gelada.
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