Baião de dois

Name: Baião de dois
Prep time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz; 1 xícara de feijão-verde (ou feijão-fradinho) cozido; 200g de carne seca dessalgada e desfiada; 150g de bacon picado; 200g de queijo coalho em cubos; 2 colheres de sopa de Margarina Primor; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho picados; 1 pimentão verde picado; a gosto Sal e pimenta-do-reino; a gosto Coentro picado

com Seara

Veja como fazer o autêntico Baião de Dois. Arroz, feijão, queijo e o segredo da cremosidade com Margarina Primor.

30 minPreparo

4Rendimento

BovinosTipo

Em uma panela, derreta a Margarina Primor e frite o bacon até dourar.
Acrescente a cebola, o alho e o pimentão e refogue até dourarem.
Adicione a carne seca e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente o arroz e misture bem.
Adicione o feijão cozido e o caldo do cozimento do feijão suficiente para cozinhar o arroz.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o queijo coalho e misture delicadamente.
Finalize com coentro picado e sirva quente.

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