Seara
Arroz negro com bacon em cubos, polvo na manteiga ghee e limão siciliano
com Seara
Um prato para jantar especial
1hPreparo
4Rendimento
SearaTipo
- Como fazer arroz negro com bacon em cubos, polvo na manteiga ghee e limão siciliano
- Em uma panela, frite o bacon cortado em cubos, retire da gordura, coloque em papel toalha e reserve;
- Em outra panela, coloque 1/4 de xícara da gordura do bacon, adicione o alho e refogue até murchar, junte o arroz, a água e deixe cozinhar até ficar macio;
- Em uma outra panela, coloque 2 colheres de sopa da gordura do bacon, junte o polvo e refogue por 5 minutos ou até ficar macio, acrescente o suco de limão siciliano e retire do fogo;
- Em uma tigela, misture o arroz com o polvo, o bacon reservado, polvilhe a salsinha e sirva.
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