Seara
Arroz sírio com frango desfiado e amêndoas em lascas
com Seara
Receita prática com inspiração árabe!
50 minPreparo
6Rendimento
SearaTipo
- Como fazer arroz sírio cm frango
- Filés de Peito Suculentíssimo Seara
- , a cebola, o alho, a cenoura, o salsão, a água, a folha de louro, os talos de salsinha e o sal em uma panela de pressão;
- Cozinhe por 20 minutos, contando a partir do momento que a panela pegar a pressão;
- Retire o frango da panela, desfie em lascas grossas e reserve;
- Coe o caldo, descarte os vegetais e reserve também;
- Para a cebola caramelizada, derreta a manteiga em uma frigideira grande e, em fogo médio, refogue a cebola até dourar bem. Reserve em um recipiente;
- Na mesma frigideira que você caramelizou a cebola, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho do arroz, sem dourar;
- Adicione o arroz e frite por 2 minutos;
- Despeje 3 xícaras (chá) do caldo do cozimento do frango e tempere com 2 colheres (sopa) de chá de sal;
- Após ferver, deixe a panela semi tampada e cozinhe o arroz em fogo baixo até o caldo secar. Reserve;
- Solte o arroz com um garfo, misture a pimenta síria, o frango, a cebola caramelizada e as amêndoas tostadas.
- Ajuste o sal, se necessário, e sirva.
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