Asa de frango empanada

Despeje o iogurte num prato de sopa e reserve.

Em outro prato, misture a farinha, o sal e a pimenta.

Separe as asas de frango e passe-as no iogurte, depois na farinha. Fazendo o mesmo processo de empanamento.

Retire o excesso de farinha e deixe as asinhas descansando em uma assadeira.

Despeje o óleo na frigideira e aqueça-o.

Acrescente as asas em número suficiente para que possam ficar um ao lado da outra, sem se tocarem.

Frite até que dourem bem de um lado, cerca de 5 minutos.

Vire as asas, abaixe um pouco o fogo, tampe e frite até que dourem do outro lado, por cerca de mais 4 minutos.

Escorra bem e repita o processo com as asas restantes.