Seara
Ave fiesta com farofa crocante de bacon e castanhas
com Seara
Prato festivo
2hPreparo
6Rendimento
SearaTipo
AVE FIESTA SEARA TEMPERADO
- Descongelamento
- No refrigerador:
- Deixe o Fiesta Seara descongelar por 24 horas na geladeira, ainda dentro da embalagem, acomodado em uma assadeira ou travessa, respeite o tempo máximo de conservação indicado na embalagem.
- No micro-ondas:
- Retire o Fiesta da embalagem e utilize o modo de descongelamento, conforme as instruções do fabricante.
AVE FIESTA SEARA TEMPERADO
- O Fiesta Seara estará pronto para ir ao forno quando o saquinho com os miúdos puder ser facilmente removido.
- NUNCA LAVE O FIESTA SEARA. ELE JÁ VEM LIMPO E TEMPERADO.
- Remova a embalagem
- e retire o
- saquinho com os miúdos
- do interior do Fiesta Seara.
- Com o auxílio de
- papel-absorvente
- , seque bem o interior da ave.
- Preaqueça o forno
- em temperatura média (
- 200°C
- ) por 10 minutos.
- Com um pedaço de
- barbante de cerca de 60 cm
- , amarre as pontas das coxas, juntando-as para que não abram ao assar. Prenda as asas ao lado do corpo da ave com palitos.
- Acomode o Fiesta Seara em uma
- assadeira média
- . Proteja as partes da ave que ficam mais expostas com
- papel-alumínio
- , para evitar que fiquem muito escuras (como as pontas das asas e das coxas).
- Besunte toda a ave
- com 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana, cubra-a com papel-alumínio
- deixando apenas o termômetro descoberto
- (ele “pula” quando o Fiesta está completamente assado, por isso precisa ficar visível) e leve-a ao forno elétrico ou a gás, seguindo as recomendações de
- peso, tempo e temperatura
- da tabela da embalagem.
- Retire o papel-alumínio
- e mantenha o Fiesta Seara no forno até o
- termômetro pular
- e a ave estar bem
- dourada
- .
- Enquanto a Ave Fiesta Seara Temperado assa, prepare a farofa:
- Em uma panela grande, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Retire o bacon da panela e reserve, deixando a gordura na panela.
- Na mesma panela com a gordura do bacon, refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente a castanha-do-pará picada e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.
- Adicione a farinha de mandioca crua e misture bem, mexendo sem parar por cerca de 5 minutos, até a farofa ficar levemente dourada e crocante.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Desligue o fogo, misture a salsinha picada e o bacon crocante reservado.
- Ave Fiesta Seara Temperado
- do forno e sirva acompanhada da farofa crocante de bacon e castanhas.
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