Seara
Ave fiesta com purê de abóbora e coco
com Seara
Natal saboroso
2h 20minPreparo
6Rendimento
SearaTipo
AVE FIESTA SEARA TEMPERADO
- Descongelamento
- No refrigerador:
- Deixe o Fiesta Seara descongelar por 24 horas na geladeira, ainda dentro da embalagem, acomodado em uma assadeira ou travessa, respeite o tempo máximo de conservação indicado na embalagem.
- No micro-ondas:
- Retire o Fiesta da embalagem e utilize o modo de descongelamento, conforme as instruções do fabricante.
AVE FIESTA SEARA TEMPERADO
- O Fiesta Seara estará pronto para ir ao forno quando o saquinho com os miúdos puder ser facilmente removido.
- NUNCA LAVE O FIESTA SEARA. ELE JÁ VEM LIMPO E TEMPERADO.
- Remova a embalagem
- e retire o
- saquinho com os miúdos
- do interior do Fiesta Seara.
- Com o auxílio de
- papel-absorvente
- , seque bem o interior da ave.
- Preaqueça o forno
- em temperatura média (
- 200°C
- ) por 10 minutos.
- Com um pedaço de
- barbante de cerca de 60 cm
- , amarre as pontas das coxas, juntando-as para que não abram ao assar. Prenda as asas ao lado do corpo da ave com palitos.
- Acomode o Fiesta Seara em uma
- assadeira média
- . Proteja as partes da ave que ficam mais expostas com
- papel-alumínio
- , para evitar que fiquem muito escuras (como as pontas das asas e das coxas).
- Besunte toda a ave
- deixando apenas o termômetro descoberto
- (ele “pula” quando o Fiesta está completamente assado, por isso precisa ficar visível) e leve-a ao forno elétrico ou a gás, seguindo as recomendações de
- peso, tempo e temperatura
- da tabela da embalagem.
- Retire o papel-alumínio,
- regue com o azeite e o vinho branco e mantenha o Fiesta Seara no forno até o
- termômetro pular
- e a ave estar bem
- dourada
- .
- Em paralelo:
- Leve a abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos para cozinhar em uma panela com água e sal por cerca de 30 minutos. Tampe a panela parcialmente para acelerar o cozimento.
- Quando estiver cozida (espete com um garfo para ver se a abóbora está macia), amasse a abóbora, formando um purê homogêneo e transfira para um recipiente.
- Na mesma panela, derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Acrescente o purê de abóbora, o leite de coco, sal e pimenta-do-reino. Mexa para incorporar os sabores e ingredientes até soltar do fundo da panela.
- Retire a Ave Fiesta Seara Temperado do forno e deixe descansar antes de servir.
- Sirva com o purê de abóbora e coco.
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