Seara
Ave fiesta com salada de figos
com Seara
Deliciosa receita de Fiesta Seara
2h 30minPreparo
6Rendimento
SearaTipo
- Fiesta Mediterrâneo Seara
- de acordo com as orientações da embalagem. Retire o saquinho de miúdos do interior da ave;
- Doriana
- , proteja com papel alumínio as coxas, pontas da asa e coxas. Amarre as pernas do fiesta com barbante culinário, cubra toda a ave com papel alumínio e leve ao forno por 1h40;
- Retire o papel alumínio, disponha os tomates entorno da ave, salpique o tomilho e o alecrim e volte com a ave para o forno até estar dourada e o termômetro saltar;
- Para o pralinè
- Forre uma assadeira com papel assa fácil e distribua as amêndoas sobre ele. Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até a calda obter uma cor de caramelo claro e despeje imediatamente sobre as amêndoas;
- Espere a calda esfriar por completo, até que endureça bem. Retire do papel e quebre em pedaços pequenos com as mãos. Reserve;
- Para a salada
- Em uma tigela, junte as folhas de chicória, as folhas de rúcula e misture. Disponha os figos fatiados, a mozzarella de búfala e os pedaços de pralinè;
- Fiesta Mediterrâneo Seara
- com os tomates assados acompanhado da salada de figos com pralinè.
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