Ave fiesta com salada de grão-de-bico e calabresa

Pré-aqueça o forno a 180°C. Retire a Ave Fiesta Seara Temperado da embalagem e e retire os miúdos que vem dentro da ave.

Coloque a Ave Fiesta Seara em uma assadeira. Cubra com papel alumínio.

Asse por 1 hora e 40 minutos, ou até que a ave esteja cozida por completo.

Retire do forno e retire o papel alumínio.

Volte com a ave ao forno por mais 40 minutos para dourar.

Enquanto o Ave Fiesta assa, prepare a salada. Em uma tigela, misture o grão-de-bico cozido, a calabresa, a cebola roxa e o pimentão vermelho.

Tempere a salada com azeite, vinagre balsâmico, orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.

Após assar, retire o Ave Fiesta do forno e deixe descansar por alguns minutos. Sirva junto à da salada de grão-de-bico e calabresa.

Decore com folhas de rúcula fresca, se desejar.