Ave fiesta desossada com ricota e ervas

Tire a Ave Fiesta Seara desossada da embalagem externa e a acomode em uma assadeira com o peito voltado para cima.

Leve ao forno por cerca de 2 horas, tomando cuidado para que nenhuma parte do saco toque no forno quente.

Caso o saco Assa Fácil não tenha aberto durante o cozimento, abra-o com cuidado.

Em uma tigela, misture a ricota, a salsinha, a cebolinha, o tomilho, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.

Preencha a cavidade da Ave Fiesta Seara com a mistura de ricota e ervas e retorne o Fiesta ao forno para dourar por cerca de mais 40 minutos.

Preencha a cavidade da Ave Fiesta Seara com a mistura de ricota e ervas. Feche a abertura com palitos de dente ou costure com linha culinária.

A cada 10 minutos, regue a Ave Fiesta Seara com a mistura de azeite e vinho branco.

Deixe a Ave Fiesta Seara descansar por 10 minutos antes de servir.