Seara
Bacalhau à gomes sá
com Seara
Receita rápida e fácil
40 minPreparo
4Rendimento
SearaTipo
- Preaqueça o forno a 200ºC. Em um saco próprio para assar, junte os
- , o louro, regue com azeite e tempere com sal e pimenta do reino. Leve ao forno por 10 minutos;
- Retire o bacalhau do forno e espere amornar. Dispense o louro e desmanche o bacalhau em lascas grandes;
- Aqueça uma frigideira em fogo médio. Junte o azeite e a cebola, refogue até que esteja dourada. Junte o alho e refogue somente até liberar aroma. Retire do fogo e reserve;
- Regue o fundo de uma travessa que vá ao forno com azeite, faça uma camada de batatas, em seguida uma camada com as lascas de bacalhau;
- Por cima do bacalhau, adicione a cebola e o alho usando o azeite do refogado para regar o bacalhau. Adicione as rodelas de ovo cozido, salpique salsa picada e repita a operação;
- Por cima da segunda camada de ovo, junte a azeitona, salpique com salsa e regue com mais azeite. Leve ao forno por 20 minutos;
- Retire o bacalhau do forno e sirva acompanhado de arroz branco, regando com mais azeite.
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