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Bacalhau ao molho de limão e pimentões

com Seara

Prepare bacalhau ao molho de limão com brócolis, alcaparras e pimentões. Uma receita sofisticada e cheia de sabor para ocasiões especiais.

1h 40minPreparo
4Rendimento
Peixes E Frutos Do MarTipo

BACALHAU

  1. No processador de alimentos ou liquidificador, leve a pimenta, os alhos, o suco e as raspas de limão para bater grosseiramente (podem ficar em pedaços maiores).
  2. Passe a mistura por todo o bacalhau e deixe descansar por 20 minutos.
  3. Em assadeira untada com Delícia Supreme Sabor Manteiga, coloque as postas, o molhinho da marinada e uma generosa camada de Delícia Supreme Sabor Manteiga.
  4. Tampe com filme plástico e leve para cozinhar por 20 minutos em forno preaquecido, à 180 °C, por 20 a 30 minutos. Retire o papel, cubra com mais Delícia Supreme Sabor Manteiga, adicione as alcaparras e leve para grelhar até que doure.

BATATAS

  1. Em uma assadeira grande, em uma das metades, leve as batatas polvilhadas com sal e besuntadas com Delícia Supreme Sabor Manteiga para assar, até que cozinhem e dourem.
  2. Na outra metade da assadeira, coloque um pimentão amarelo e outro vermelho para assar até que as cascas queimem e possam ser facilmente removidas.
  3. Retire os pimentões, retire as cascas, corte-os em tirinhas e reserve.

MONTAGEM

  1. Sirva o bacalhau decorado com os pimentões, as alcaparras e o molho, acompanhados pelas batatas assadas e os brócolis cozidos em água e sal.

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