Bife de lombo com salada de grão de bico e molho de limão

Como fazer bife de lombo com grão de bico

Bifes de Lombo:

Em uma tigela, coloque os Bifes de Lombo Suíno Seara e tempere com o sal, a pimenta-do-reino a gosto e suco de 1 limão;

Em uma frigideira antiaderente, aqueça 2 colheres de sopa do azeite e grelhe os bifes de 3 a 4 minutos de cada lado;

Grão de bico:

Refogue a cebola com 2 colheres de sopa de azeite e o alho até murchar;

Junte o grão de bico cozido e refogue por mais 3 minutos. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto;

Retire do fogo e deixe esfriar;

Molho de limão:

Em uma tigela, misture o restante do azeite, o suco dos 2 limões restantes, a mostarda e o mel;

Coloque em uma saladeira os grãos de bico já frios, acrescente os tomates e as folhas de manjericão e misture;

Sirva os Bifes de Lombo Suíno Seara acompanhados do grão de bico e do molho de limão.